为了帮助全体师幼树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康,于2022年3月29日开展了食物中毒应急演练及食品安全教育活动。

会议部署求真务实

演练前，副园长组织安全会议，积极下发应急演练方案，对此次安全演练活动做好人员分配等部署，确保演练活动求真务实，落到实处。

案例模拟实战实操

餐后，大一班两名幼儿前后突发呕吐状况，班级老师第一时间有序疏散旁边幼儿，避免接触呕吐物，及时电话联系保健医生，并单独安置照看，积极了解幼儿病状。

预案启动严防值守

保健医生火速赶来突发现场，作询问病症、测温、保育工作等相关应急处理。并向上级领导园区主任喻老师去电说明情况之后，及时带患儿撤离现场。

应急处理细致到位

应急组成员全员就位，保育员老师第一时间开窗通风，随即用呕吐湿巾覆盖呕吐物，装进垃圾袋密封，按规格配比消毒液，再一次消毒、清洁地面。

喻老师得到保健老师的症状分析，怀疑是食物中毒，即刻赶往厨房与郎厨一起对今日食材进行封存，并作相应留样处理。与此同时，保健医生对症状幼儿作进一步症状分析和排查跟进处理。

后续跟进共筑围墙

各班级老师结合幼儿年龄特点，开展了食品安全主题教育活动。活动中，教师通过讲故事，组织幼儿观看视频等方式，向幼儿普及了食品卫生安全相关知识知识，使幼儿认识到垃圾食品的危害，教育幼儿养成良好的食品卫生习惯。

通过本次活动，教师对食品安全有了新的认识，幼儿也懂得食品安全卫生的重要性，增强了全园师生的食品安全意识，为幼儿健康成长筑成了一道安全防护墙。

撰稿：夏娟娟

摄影：夏娟娟

审核：喻柳芳