长征中学食品安全总监岗位职责

2022年9月22日，国务院食安委、市场监管总局分别印发《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发〔2022〕7 号）（以下简称《意见》）和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）（以下简称《规定》），分别对食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”）作出新规定。

结合本校实际，细化制定实施方案，抓好新规定的落实。制定长征中学食品安全总监岗位职责

1.掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准。

2.具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识。

3.熟悉学校食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求。

4.参加学校组织的食品安全管理人员培训并通过考核。

5.其他应当具备的食品安全管理能力。

6.组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。

7.组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向校长报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回。

8.组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。

9.负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展食堂职工食品安全教育、培训、考核。

10.接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。

11.其他食品安全管理责任。

2023.1