倡导科学膳食、平衡营养，确保食品卫生和安全一直以来是幼儿园食堂管理的宗旨。为了进一步完善幼儿园的膳食工作，更好地服务于幼儿，2019年11月8日下午，杭州市长阳幼儿园组织召开了膳食管理会议。
沈老师详细介绍了幼儿园科学膳食、平衡营养方面所做的具体工作。结合立冬节气，请家长代表们品尝了厨师制作的下午孩子们点心。家长代表们在享受美食的同时，脸上都露出了满意的笑容。还有些家长举起相机拍照留念。家长代表们表示孩子从小注重养生，更爱吃幼儿园的饭菜了。
随后，在沈老师的带领下家长代表们一起参观了幼儿园的食堂。按照省一级食堂标准配置，后厨人员进入厨房都要先更衣，洗手消毒。幼儿园的食堂是按照浙江省一级食堂要求进行建设，各类标间明确，遵循生进熟出制作流程，日常中运用五常法管理，对各类餐具进行色标识别，同时做好教职工幼儿餐点48小时留样工作，食堂内配备监控摄像，操作过程时时公开。家长们表示比自己家里都还要干净卫生细致，感觉孩子们好幸福。最后幼儿园下发膳食情况调查表，积极吸收家长们好主意好菜谱。
幼儿的健康是幼儿园工作的重中之重，通过本次的膳食管理会议，希望家长朋友们能积极参与到幼儿园的膳食管理中，继续坚持以幼儿发展为本的理念，通过膳管会这一平台，保证幼儿园的膳食工作越做越好，使幼儿的膳食管理更加规范，真正做到让孩子吃得开心，让家长放心。
撰稿人：张杰华
摄影人：樊士溹
审核人：童敏婕
