以“拱墅区平安校园创建工作”为指导，为进一步加强学校和幼儿园食堂之间的经验交流和学习，营造相互学习共同提高食堂管理和操作的良好氛围，2019年1月3日上午拱墅区食堂第七片组和第一片组联合参观长征中学食堂，共同促进片组内单位食堂操作和管理水平的提升。

一、翻阅台账共学习

我们第一、第七片组成员聚集在教师餐厅，本次活动的主题围绕着“片组联合传经验 共同学习促提高”展开，大家都抱着良好的食堂管理和操作经验来交流学习，共同提升。首先长征中学朱校长将他们的使用最新的食堂管理台账分发给我们，认真积极的学习态度大家迫不及待的仔细翻看，各本台账规范整洁、分门别类、大家都觉得这样的台账看了一目了然，留下了深刻的印象！

大家一起交流学习食堂台账,第七片组长周倩老师主持针对我们第七片组下学期规范台账的运用,大家提出了意见和建议,统一了台账使用的规范,促使我们片组里的台账统一规范。

二、参观食堂学规范

紧接着，我们片组成员在长征中学朱校长和厨师长的带领下参观食堂，主副食品仓库物品摆放井然有序，油盐酱醋调味料筐与货架一一对应，食堂人员分工合作，规范的戴着口罩烹饪操作，正紧锣密鼓的张罗着中餐，厨师长介绍着今天的菜谱，向大家传授学生最爱吃的菜系，有些菜系学生不爱吃但是要考虑到均衡营养，每周需要烹饪一次……一阵阵香味扑鼻而来，大家都感到在这所校园内的师生无比幸福！

最后我们又聚集在教师餐厅，将参观后的感想一起分享，大家畅所欲言，看到了很多值得学习的优秀管理经验和操作方法，同时我们也将一些平时在工作中的问题进行询问与交流，长征中学食堂后勤刘主任和厨师长将大家的困惑一一解答，大家在交流中获取了有益的规范经验。

本次活动通过观摩学习与开展给大家提供了相互学习的机会，对于片组内每个成员都受益匪浅，感受颇深的是学校分管食堂的老师都十分的用心，管理很细很到位，我们纷纷表示将好的经验受用于平时的食堂管理中，从实质上解决一些存在的问题，保障学校师生的食品安全做出进一步的努力,为“平安校园”创建奠定扎实的基础。