为进一步强化学校食堂安全监管工作，更好地落实学校食堂常态化管理，保障学生的平安健康成长。2021年3月24日，拱宸桥食堂片组成员们在杭州市桑庐幼儿园开展本学期第一次会议活动，有幸邀请区教育局校安办厉利华老师和拱宸桥市场监督管理所李宁宁老师共同参与。

互检互学共提高

近期，拱宸桥片组联合市场监管所开展组内各学校食堂专项安全检查，学校分六批依次检查。重点对从业人员健康管理、食品安全自查、食品安全落实情况、台账情况等方面进行检查，并对存在的问题进行逐一指导。

随后在微信群里，检查小组对本次检查进行了反馈，各学校单位对存在的问题及时调整。群里大家分享色标管理的“模范”图片，供大家相互学习。

线下讨论促规范

安全无小事，责任重泰山。首先，组长林茵老师对本次组内检查活动进行线下反馈，针对突出问题进行讲解，要求各单位积极整改，为食堂安全保驾护航！

接着林老师从“色标管理思想”、“工作步骤”、“工作要求”“操作指南”等方面详细讲解5C（含色标）管理实施方案。大家还讨论了食堂的后续工作，例如智慧安眼的安装、闭环式检查、厨艺大赛的评比、优秀食堂的推荐等工作。

林老师对食堂工作做了部署，力争片组内所有单位6月底前完成5C。

厉老师强调三方面要求：一是配送防疫要求不变，戴口罩、绿码、登记；二是转基因不得进食堂；三是网上要公示配送单、菜谱，下单时注意价格。

通过此次组内检查活动，不仅关注了食品五常法的卫生规范，更需要落实五常法管理要求，多多注意细节，用心工作，为师生的食品安全筑起防火墙。

撰稿人：钱婷婷

审稿人：林茵