中秋未至，空气里却已经充盈着月饼的香气，月饼是中秋不可缺席的传统美食，象征着美满团圆，代表着人们对幸福生活的向往，承载着浓浓的传统文化精神。

中秋节、教师节双节来临之际，长征中学工会邀请老师参加手工月饼制作活动，体验手作月饼的乐趣，共享快乐双节！

为了组织好这次具有传统色彩与意义的活动，工会提前设计了活动方案、精选原料、招募活动的指导师和服务者，并向全体教职工发出了活动邀请函。

冰皮月饼较之传统月饼简单易上手，揉面调色、包馅整形、按压成型、摆盘包装，一气呵成。老师尽情发挥自己的审美情趣，用果蔬粉调出自己喜爱的渐变色，小清新、小可爱、小创意一应俱全，别具匠心。

白面为皮，莲蓉为馅，压模定型出长征风格的“初心”、“清廉”的“廉”蓉月饼，“守廉洁=守团圆”，表达了长征人的信念恪守，真切地在传统民俗中感受廉洁文化魅力，共同风清气正迎中秋。

鲜肉榨菜月饼是杭州最接地气的月饼品种，学校不乏技艺精湛的烘焙达人，也不乏为数不少烘焙爱好者，精准称量、擀皮松弛、包紧搓圆、定温烘烤，流水般的熟练操作，一个个“小鲜肉”出炉，外表鲜亮，咸香可口，自己做的美食，格外香！

手作月饼，与众不同，大家在投入体验中感受一种传统的味道，一种文化的传承。2022年中秋节、教师节双节同日，长征中学工会的贴心活动让全体教职工感受中秋“团圆”温暖，共享静谧美好时光。

杭州市长征中学工会

2022年9月8日