为进一步加强学校和幼儿园食堂安全管理能力，以营造相互学习食堂管理经验的良好氛围，2021年9月30日杭州市拱墅区半山幼儿园接待了来自三塘片区9所学校十余位老师来我园参观学习，共同促进区内单位食堂管理水平的提升。
上午9:30，老师们在半山片区安全组长李明老师的带领下，在半山幼儿园园长张高颖、副园长方兴楠等园领导的陪同下，走进半山幼儿园半山路园区，主要针对校园的安保、消防、食品等校园安全工作的落实情况进行了全面的沟通与学习，这次活动负责主要讲解的是半山幼儿园半山路园区的后勤组长骆红鹰老师。
一、实地观摩助了解
首先，骆红鹰老师带领三塘片区的老师们进入了幼儿园门卫室，这里同时也是幼儿园的保安室，里面呈现了幼儿园的全园监控系统及日常的幼儿园安保工作制度、记录等。
接着，顺着进入幼儿园的路线，老师们参观了幼儿园的保健室和食堂，重点介绍了食堂的加工、配餐、烹饪、备餐、洗消间和留样间等整个制餐过程及步骤，能够更深入地了解食堂中的具体操作流程。
二、台账翻阅助学习
除了现场的观摩，半山幼儿园的老师还在园区会议室中准备了相关的一系列台账及资料，让三塘片区的老师们进行自主的翻阅。在这期间，半山幼儿园的老师也是一直陪同在旁，对于参观老师的提问与咨询进行一一的讲解与介绍。对于“众食安”等是在手机上的操作系统，骆红鹰老师更是直接给予现场的操作与指导。
整体的解答之后，个别老师根据自己园区的情况进行了有针对性的提问，例如：众食安APP的操作方法、纸质台账与电子台账如何整合、食堂工作如何落实等。片组安全组长李明对如何协调联络牌内各单位的工作也分享了自己的工作经验。
在这样的片组互动活动中，大家针对日常食堂、安全管理中遇到的一些问题，能够面对面交流、相互经验学习，互相解答困惑，并了解到最新的相关政策，使各位老师能够在今后的工作中更加得心应手，为园区及师生的安全提供更好地保障。
文字：何燕飞
图片：何燕飞
编辑：张报芬