新的一周,健康的身体需要美食的滋养。精挑细选的食材,扎实到位的手艺,每一口都有温暖的味道!

2月26日 周一

早餐

白粥、菜包、炒面、玉米、鸡蛋饼、菜饼、麻球、豆沙卷、炒粉干、水煮鸡蛋。

中餐

洋葱炒牛排、可乐翅根、青椒土豆肉丝、宫爆鸡丁、香菇炒青菜、肉沫水蒸蛋。

水果:酸奶。

晚餐

春笋红烧肉、生炒仔鸡、干锅包菜、青椒香干肉丝、莴笋金针肉丝、椒盐洋葱圈。

夜宵

小馄饨、脆皮年糕、臭豆腐、牛肉粉丝。

2月27日 周二

早餐

白粥、花卷、刀切、水煮鸡蛋、炒粉干、炒面、油条、番薯、南瓜饼、麻球。

中餐

红烧大排、椒盐富贵虾、干锅土豆片、蒜泥菠菜、鱼香肉丝、大蒜千叶豆腐。

水果:酸奶。

晚餐

红烧狮子头、韩式炸鸡、西红柿炒蛋、干锅花菜、面筋白菜、粉皮肉丝。

夜宵

酸辣粉、开花肠、小馄饨、烤肠。

2月28日 周三

早餐

白粥、花卷、刀切、鸡蛋、炒粉干、肉包、油条、番薯、南瓜饼、菜饼、水煮鸡蛋。

中餐

春笋烧金银蹄、麻辣鸡中翅、青椒香干肉丝、木耳炒毛毛菜、番茄炒土豆丝、酸辣莲藕。

水果:苹果。

晚餐

红烧排骨、香酥鸡腿、豆芽炒粉丝、莴笋丝炒蛋、笋干咸肉冬瓜、干锅包菜丝。

夜宵

小馄饨、里脊串、脆皮年糕、薯塔。

2月29日 周四

早餐

白粥、肉包、炒面、玉米、鸡蛋饼、菜饼、炒年糕、豆沙卷、炒粉干、水煮鸡蛋。

中餐

酸菜金针肥牛、川香辣鸡、麻辣豆腐、干锅花菜、韭芽榨菜炒蛋、香菇青菜。

水果:酸奶。

晚餐

干菜扣肉、香酥鸡排、肉沫烧土豆、酸辣白菜、酱爆三丁、平菇烩面筋。

夜宵

牛肉粉丝、臭豆腐、芝士棒、开花肠。

3月1日 周五

早餐

白粥、肉包、炒面、玉米、鸡蛋饼、菜饼、炒年糕、豆沙卷、炒粉干、水煮鸡蛋。

中餐

椒盐脆骨鸡、鹌鹑蛋烧肉、西红柿炒蛋、雪菜春笋炖豆腐、蒜泥油麦菜、青椒土豆肉丝。

水果:香梨。

晚餐

糖醋里脊、肉饼蒸蛋、青椒香干回锅肉、虾皮炒包菜丝、肉丸烧冬瓜、肉沫粉丝。


春季健康饮食

“一年之季在于春”春回大地,万物复苏。春季是一年中最好的季节,是推陈出新、生命萌发的时令。是人体生理功能新陈代谢最活跃的时期,同时春季也是多发病的季节,很多慢性病好发于春季,这就需要我们更加注意春季自身的营养与保健。

一、春季养生要素

(一)春季宜多甜少酸

中医认为,春在人体主肝,春季养生不当,易伤肝气。根据中医五行理论,肝属木,脾属土,土木相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能,唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。所以在春天我们应该少吃些酸的东西,适当吃些甘味食物如:大枣、山药、甘蔗、牛肉等甘味食物以补益脾气。

(二)春季宜补充营养素。

早春期间需补充一些优质蛋白。如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、兔肉等。春季天气渐暖,细菌开始繁殖,且活力增强,容易侵蚀人体导致疾病,所以需要补充维生素和矿物质,如新鲜蔬菜和水果,补充维生素A、维生素E以提高人体的免疫力和抗病能力。

(三)春季宜多食新鲜蔬菜。

春节各种新鲜蔬菜应时而生,我们要多吃一些蔬菜。如芹菜、菠菜、茭白、莴笋、油菜、百合等。

(四)春季宜清淡多样。可避免“春困”使人精力旺盛。

(五)春季宜多喝水。可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,降低毒素对肝的损害。

二、春季宜食食物

粳米、芝麻、赤小豆、花生、糯米、鸡蛋、鲫鱼、香菜、香椿、韭菜、山药、莴笋、豌豆苗、茼蒿、苹果、荸荠、橘子、萝卜、藕、樱桃、梨 桃。

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