新的一周,健康的身体需要美食的滋养。精挑细选的食材,扎实到位的手艺,每一口都有温暖的味道!
3月18日 周一
早餐
白粥、菜包、炒面、玉米、鸡蛋饼、菜饼、麻球、豆沙卷、炒粉干、水煮鸡蛋。
中餐
孜然大肉串、春笋炖金银蹄、肉沫水蒸蛋、香菇炒菜心、青椒土豆肉丝、麻辣豆腐。
水果:酸奶。
晚餐
千张结烧肉、雪花鸡柳、干锅木耳娃娃菜、冬瓜炖排骨、肉沫粉丝、清炒莴笋丝。
夜宵
小馄饨、脆皮年糕、烤肠、芝士棒。
3月19日 周二
早餐
白粥、花卷、刀切、水煮鸡蛋、炒粉干、炒面、油条、番薯、南瓜饼、麻球。
中餐
椒盐猪扇骨、鹌鹑蛋烧肉、剁椒蒸豆腐、韭芽榨菜炒蛋、炒绿豆芽、雪菜春笋毛豆肉丝。
水果:香蕉。
晚餐
香酥鸡腿、素几烧排骨、干锅包菜、洋葱尖椒猪肝、西芹虾仁炒蛋、葱油金针菇。
夜宵
酸辣粉、臭豆腐、里脊串、开花肠。
3月20日 周三
早餐
白粥、花卷、刀切、鸡蛋、炒粉干、肉包、油条、番薯、南瓜饼、菜饼、水煮鸡蛋。
中餐
上汤千张包、菠萝咕咾肉、西红柿炒蛋、大蒜素几肉片、葱爆土豆饼、蒜泥生菜。
水果:沃柑。
晚餐
香辣鸭翅根、红烧狮子头、青豆玉米三丁、开洋咸肉蒸白菜、青椒香干肉丝、粉皮肉丝。
夜宵
小馄饨、黄金薯塔、脆皮年糕、糖心糍粑。
3月21日 周四
早餐
白粥、肉包、炒面、玉米、鸡蛋饼、菜饼、炒年糕、豆沙卷、炒粉干、水煮鸡蛋。
中餐
麻辣牛柳、红烧猪脚、番茄烧豆腐、莴笋丝炒蛋、干锅杏鲍菇、鱼香肉丝。
水果:酸奶。
晚餐
香辣鸡中翅、土豆烧排骨、青椒香干肉片、发皮炒白菜、糖醋莲藕、冬瓜烧肉丸。
夜宵
牛肉粉丝、脆皮年糕、烤肠、薯塔。
3月22日 周五
早餐
白粥、肉包、炒面、玉米、鸡蛋饼、菜饼、炒年糕、豆沙卷、炒粉干、水煮鸡蛋。
中餐
竹香糯米排骨、素几红烧肉、酸辣土豆丝、香菇炒菜心、西红柿炒蛋、家常豆腐。
水果:小黄瓜。
晚餐
红烧鸡腿、椒盐里脊、干锅花菜、雪菜春笋肉片、酱爆长瓜、包菜炒肉丝。
七大流行饮食模式
间歇性禁食
间歇性禁食,又称为5:2饮食。2012年,BBC记者Michael Mosley拍摄了一部有关 5:2饮食方式的纪录片,在此之后,间歇性禁食方式便开始流行起来。
它提倡人们每周进行非连续两天的禁食,其余五天保持正常饮食。在禁食日,女性必须将摄入量限制在2100千焦,男性限制在2500 千焦——约为正常体重成年人推荐摄入量的四分之一。
间歇性禁食方式的倡导者说,它有助于减肥,也有一些人声称,它可能会降低认知能力下降的风险。
关于间歇性禁食的好处,目前尚无定论,但是许多人可能并不适合这种饮食方式,因为难以忍受饥饿,反而会让人吃得更多。
生酮饮食
生酮或“酮”饮食方式最早是在20世纪20年代发展起来的,用于治疗对药物毫无反应的重度癫痫儿童。
莫纳什大学的营养学主任Helen Truby说:要进行酮类饮食(并成为酮饮食者),需要将碳水化合物的摄入量限制在每天10~20克左右,她说:“这就相当于一天只吃半片面包的量。”
然而虽然医生使用生酮饮食治疗重度癫痫患者,但是这种饮食并不是万灵药,关于这种减肥饮食方式的研究仍很有限。
地中海饮食
地中海饮食方式关注更多的是食物哲学而非“饮食”本身,它并没有排除任何主要的食物种类。
蔬菜、海鲜和健康的脂肪(特级初榨橄榄油)是这种饮食的特色,同时还有葡萄酒和偶尔的甜食,但是,红肉的摄入量很低。
地中海饮食方式可以改善心脏健康,降低患糖尿病的风险。而且,如果配合份量控制,可以成为体重管理的有效工具。
原始饮食
原始饮食方式最早出现在20世纪70年代,但在过去几年里又重新引起了人们的关注。
它是一种基于前农业时期的饮食方式,这意味着肉类、家禽、海鲜、鸡蛋、水果和蔬菜都被包括在内,而谷物(包括小麦)、乳制品和加工食品则被排除在外。
专家表示,这种饮食方式传达了一些有用的信息,包括需要避免盐、加工食品和大多数类型的酒精。但是,过多地摄入特定种类的食物,而非各种各样的食物,也会引起健康方面的担忧。
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